Snelle Bouillabusse op grootmoeders wijze

met rode poon, wortelen en aardappelen

ajuin stoven , wortelen meestoven met een beetje suiker,  aardappelen schillen en erop leggen. alles onder water zetten. peper, zout en laurier erbij doen. en dit laten koken. als de aardappelen bijna zacht zijn, leg je de rode  poon erop (eventueel filets eigen keuze) en laat deze nog 5 min doorkoken. de volgende dag nog veel meer smaak.

smakelijk